你会不会对烹饪和吃同样的东西感到厌倦?人们很容易陷入一种饮食习惯，重复吃同样的几顿饭。每天的饮食计划，特别是对于忙碌的人和日程紧张的父母来说，会导致决策疲劳和倦怠。然而，健康的饮食并不一定是无聊、乏味或重复的。此外，吃更多种类的食物对营养更好，有助于防止营养缺乏和增加能量。
这里有一些策略，可以让你做出既富有想象力又美味的家常菜，一点也不无聊。
1. 尝试新的食谱
无论你是去找一本烹饪书还是搜索美食博客，尝试新的食谱肯定会让你的饮食计划变得有趣。一些独特的食谱类型可以考虑包括平底锅餐，慢炖菜，丰盛的谷物碗和梅森罐沙拉。这些食谱都迎合了健康饮食计划，对于一周的简单提前做饭和批量烹饪材料都很有用。
2. 在农贸市场购物
虽然拥有最喜欢的食物是可以的，但坚持基本的食物会阻碍你尝试新食物和实验。拜访当地的农民是一个很好的方式来探索不熟悉的水果和蔬菜，同时支持当地的农场。试着在主食中加入新的蔬菜。例如，如果你通常用四季豆和米饭搭配鸡肉，那就换成日本的红薯和茄子来搭配鸡肉。
3. 探索烹饪资源
有大量的高质量的烹饪资源可以通过各种媒体资源来帮助激发饮食计划。仅举几例，食品杂志，报纸食品部分和电视烹饪节目和纪录片提供的不仅仅是食谱，包括独特的食材，创造性的烹饪方法，鼓舞人心的食物故事等等。参加当地的烹饪班是另一种建立你的烹饪曲目和从训练有素的厨师那里学习烹饪技巧的方法。
4. 加入俱乐部
很可能你不是唯一一个对吃同样的东西感到厌倦的人。对一些人来说，烹饪可能是一种必要的邪恶，有同伴相伴更令人愉快。考虑让社区里的其他人参与创建一个类似烹饪俱乐部的活动。比如，问问你孩子学校的朋友、家人、同事、邻居或其他家长，看他们是否愿意组建一个晚餐俱乐部、汤俱乐部或膳食计划小组。一种方法是一起烹饪或烘烤。另一种选择是，每个俱乐部成员都做一份食谱，并与小组中的其他人分享。这样，每个人都可以带着各种各样的新饭菜回家享受。
5. 知道什么时候你需要更多的支持
烹饪疲劳不仅仅是一成不变的，而且会变成完全的烹饪倦怠。当然，心理健康问题和生活压力也会干扰到做饭的多步骤任务。退后一步，让自己休息一下，可以帮助你重新焕发烹饪的活力。便利食品和冷冻食品、送餐包和送货上门的食品杂货是一些可以减轻计划饭菜和烹饪负担的工具。
如果职业倦怠使自我照顾任务在很长一段时间内感到难以承受，请向医疗或心理健康专家寻求帮助。
LeeAnn Weintraub，公共卫生硕士，注册营养师，为个人，家庭和组织提供营养咨询和咨询。可以通过电子邮件[email protected]与她联系。
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